O QUE É O PROJETO:

A realização do Projeto Peixe Vivo na Paraíba é uma estratégia para promover o crescimento da produção e consumo de Tilápias no Estado. O Projeto foca toda a cadeia produtiva da tilápia, desde a criação até a comercialização. Respeito ao meio ambiente, tecnologia e inovação, exigência do consumidor, marketing do produto, garantia de produto saudável, geração de renda para os pequenos produtores são os principais aspectos deste Projeto. Sua implantação representa um grande salto qualitativo no cenário comercial da Tilápia dado pela Secretaria de Aqüicultura e Pesca (SEAP) do Governo Federal, em parceria com a Fundação Parque Tecnológico da Paraíba (Fundação PaqTcPB), o Programa de Estudos e Ações para o Semi-Árido da Universidade Federal de Campina Grande (PEASA/UFCG), com o apoio da Prefeitura Municipal de Campina Grande.

OBJETIVOS:

- Instalar, em Campina Grande, unidades modelo de comercialização de tilápias no atacado e no varejo, de acordo com as exigências sanitárias e mercadológicas contemporâneas; - Estimular a criação das tilápias respeitando as exigências ambientais, as técnicas exigidas na produção de peixe em tanques-rede, com garantia do fornecimento e comercialização; - Comercializar tilápias vivas, através do Entreposto (Mercado das Malvinas), de peixarias, de supermercados e de restaurantes; - Oferecer ao consumidor, na Loja de Peixe Vivo (Mercado do Catolé), a opção da escolha do peixe vivo ou processado (sem vísceras, sem escamas, em postas, filé, etc); - Tornar o Entreposto e a Loja de Peixe Vivo empreendimentos-modelo no segmento da comercialização do pescado de águas interiores.

LOCALIZAÇÃO:

Localizado no mercado público das Malvinas, com capacidade de armazenar cerca de cinco toneladas de peixe, o Entreposto possui condições de ampliar sua capacidade de acordo com o aumento da demanda. A unidade de comercialização (Loja de Peixe Vivo) está construída no mercado público do bairro do Catolé. Nos dois locais de comercialização, as estimativas iniciais apontam para a venda de uma tonelada de Tilápia por semana.

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